Ingredientes
- 8 a 10 chiles jalapeños
- 250 gramos de tocino ahumado de cerdo
- 60 gramos de chorizo o longaniza
- ½ cucharadita de pimienta recién molida
- 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
Preparación
- Corta los jalapeños por la mitad, retira las semillas y la nervadura
- Fríe el chorizo o la longaniza sin aceite y reserva
- Machaca un poco el queso crema, añade el chorizo o la longaniza y espolvorea la pimienta
- Rellena cada chile con el queso crema y envuelve con una rebanada de tocino
- Hornea durante 20 minutos a 200 grados centígrados
- Sirve en un platón y acompaña con el dip de tu preferencia
