Jalapeño poppers

Ingredientes

  • 8 a 10 chiles jalapeños
  • 250 gramos de tocino ahumado de cerdo
  • 60 gramos de chorizo o longaniza
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente

Preparación

  • Corta los jalapeños por la mitad, retira las semillas y la nervadura
  • Fríe el chorizo o la longaniza sin aceite y reserva
  • Machaca un poco el queso crema, añade el chorizo o la longaniza y espolvorea la pimienta
  • Rellena cada chile con el queso crema y envuelve con una rebanada de tocino
  • Hornea durante 20 minutos a 200 grados centígrados
  • Sirve en un platón y acompaña con el dip de tu preferencia

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