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Chop suey de pollo y res

No vas a creer lo sencillo que es preparar este delicioso platillo

 

  • 250g de germinado de soya
  • 1 zanahoria grande
  • 2 o 3 ramas de apio (celeri)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • 20ml de aceite de oliva
  • 1 filete de pollo cortado en cuadros
  • 1 filete de res cortado en cuadros

 

Preparación

  • Cortar la zanahoria en tiras muy finas
  • Cortar el apio en tiras diagonales delgadas
  • Cortar la cebolla en tiras delgadas y el ajo muy finamente
  • En una sartén agregar el aceite de oliva y la carne de res
  • Freír hasta que la carne de quede bien sellada
  • Agregar el pollo y los vegetales, revolver muy bien y agregar salsa de soya
  • Cuando estén un poco cocidos los vegetales agregar el ajo y dejar que se cuezan los demás ingredientes
  • Agregar la pimienta y servir
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Fajitas de pollo al maple

Es una receta deliciosa y muy sencilla para darle un toque especial al pollo.

Ingredientes:

• 1/2 Pechuca cortada en fajitas
• Jugo de 1 limón
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de hierbas finas en polvo (opcional)
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 8 cucharadas de jarabe sabor maple

 

Preparación

  • Mezclar en un tazón el aceite de oliva, el jugo de limón, la canela en polvo, el chile en polvo y las hierbas finas en polvo.

  • Agregar las fajitas de pollo y el jarabe de maple y revolver

  • Agregar sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 3 horas

  • En una sartén bien caliente vamos a poner las fajitas, dejar doran por ambos lados y servir con guarnición al gusto. Se recomienda una ensalada fresca.

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Pollo a la Coca-Cola

Esta famosa receta es muy sencilla pero deliciosa. No creerás lo fácil que es.

Ingredientes

  • 4 a 6 piezas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento morrón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trocito de jengibre
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 cda. de fécula de maíz (maicena)
  • 4 cdas. de aceite de oliva extra virgen

Preparación

  • Picar el ajo, la cebolla y el jengibre muy finamente
  • Cortar el pimiento en bastones de medio centímetro de grosor
  • Saltear en el aceite de oliva el ajo, la cebolla, el jengibre y el pimiento durante 5 minutos
  • Agregar las piezas de pollo dejar que se doren por ambos lados
  • Cuando el pollo esté bien dorado, agregar un chorrito de agua para que se despeguen los restos de pollo adheridos al fondo de la cacerola
  • Agregar el puré de tomate y dejar sazonar por 5 minutos a fuego alto
  • Agregar el refresco de cola y cocinar a fuego alto durante 20 minutos
  • Disolver la fécula de maíz en agua fría y agregar lentamente sin dejar de mover
  • Bajar el fuego, tapar y cocinar durante 5 minutos