Ya no tienes que ir a Little Ceasar’s paras saborear estos deliciosos palitos de pan (Crazy Bread) acompañados de una espectacular salsa de tomate con especias (Crazy Sauce). ¡Prepáralos en casa!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/3 de taza de queso parmesano rallado
- 90g de mantequilla derretida
- 1 cdta. de sal
- 11g de levadura seca
- 4 cdas. de ajo en polvo
- 6 cdas. de aceite de oliva eXtra virgen
Para la salsa
- 400g de puré de tomate (dos cajitas)
- 1 cda. de albahaca seca
- 1 cdta. de mejorana seca
- 1 cdta. de tomillo seco
Preparación
- En un poco de agua tibia vacía la levadura y remueve bien para que se hidrate. Coloca dos cucharadas de harina y media cucharada de azúcar. Deja reposar en un lugar cálido durante 10 minutos o hasta que forme bastante espuma.
- En un bowl mezclar la harina con la levadura y agregar agua tibia gradualmente hasta obtener una masa manejable.
- Agregar la sal y dos cucharadas de aceite de oliva y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.
- Agregar una cucharada de ajo en polvo e integrar a la masa.
- Hacer un bollo con la masa y untarlo con aceite de oliva. Colocar en un bowl y cubrir con película plástica para comida o con un paño. Esperar 30 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.
- Agregar el queso parmesano y el ajo en polvo a la mantequilla derretida. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Una vez que la masa duplicó su tamaño, extender la masa sobre la mesa con un rodillo y cortar en porciones iguales.
- Colocar las porciones en una charola previamente engrasada y hornear durante 10 minutos a 180°C.
- Sacar del horno y cubrir las porciones con la mezcla de mantequilla, ajo en polvo y queso. Hornear de 6-8 minutos adicionales
Para la salsa
- Colocar en una cacerola dos cucharadas de aceite de oliva, agregar el puré de tomate, la albahaca seca, la mejorana seca y el tomillo seco. Dejar hervir a fuego bajo durante 5 minutos.
