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Fajitas de pollo en miel de maple

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 pimiento morrón
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de jarabe sabor maple
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal al gusto

Preparación

  • Corta el pimiento en tiritas, la cebolla en julianas y el ajo finamente
  • Mezcla la miel con salsa de soya, comino y pimienta
  • Derrite la mantequilla a fuego bajito con el aceite de oliva
  • Sube la temperatura y coloca las fajitas, barnizándolas con la mezcla de miel
  • Dora 4 minutos por cada lado y repite hasta que el pollo esté cocido
  • Para la guarnición, saltea el pimiento con la cebolla, agrega el ajo y cocinar hasta se haya caramelizado
  • Emplata las fajitas con la guarnición y decora con hojitas de cilantro fresco