Cortar la cáscara de naranja en tiras muy finitas (1 cucharada), al igual que las cerezas, pasas y arándanos
Colocar los frutos en un bowl, cubrir completamente con whisky, integrar bien y macerar toda la noche
Al día siguiente colar los frutos
Sobre una cacerola con agua hirviendo, colocar un tazón metálico más grande para evitar que el vapor caiga dentro del chocolate
Reducir el fuego a la mitad y colocar el chocolate moviendo constantemente hasta que se funda
Otra manera es calentarlo en el microondas en un recipiente ad hoc (vidrio o loza para este fin) en lapsos de 10 segundos hasta que se derrita el chocolate
El chocolate debe fundirse poco a poco para evitar que se queme
Cuando el chocolate esté perfectamente derretido y sin grumos, retirar del fuego
Vaciar el chocolate en un molde de silicón o de acrílico especial para chocolate, cubrir el fondo y las paredes
Distribuir el relleno de frutos hidratados en whisky y cubrir con más chocolate
Dejar que se solidifiquen bien a temperatura ambiente
Si el clima es igual o superior a 36 grados centígrados, refrigerar durante media hora
Se pueden conservar en un recipiente de cristal con tapa o en bolsitas de celofán
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