Banderillas

A los niños les encantan y son muy fáciles de preparar.

Ingredientes

  • 1 taza de harina para hotcakes (pancakes)
  • 10 a 12 salchichas
  • Palillos (mondadientes)
  • Palillos para brocheta
  • 1 huevo
  • 1 cdta. de pimienta
  • 1/2 cdta. sal
  • 1/2 cdta. de polvo para hornear
  • 1/3 de taza de leche
  • Abundante aceite vegetal para freír

Preparación

  • Mezclar perfectamente en un bowl la harina para hotcakes, la pimienta, la sal y el polvo para hornear
  • Agregar el huevo e incorporar la leche poco a poco mientras se bate
  • Batir hasta obtener una mezcla líquida pero espesa a punto de listón
  • Vaciar la mezcla en un vaso de altura media
  • Introducir un palillo de tamaño normal en cada salchicha procurando dejar fuera suficiente para poder sujetar con los dedos
  • Introducir la salchicha en la mezcla y sacarla lentamente. Dejar escurrir el exceso de masa y poner a freír en abundante aceite bien caliente (no debe sacar humo el aceite)
  • Freír cada banderilla de 3 a 4 minutos
  • Para servir reemplazar los palillos de tamaño normal por palillos para brocheta.

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