Son unas deliciosas quesadillas de atún, por eso las llamamos “pescadillas”. Son perfectas para esos días en que no deseas comer carnes rojas o pollo y además son deliciosas.
Ingredientes:
- 180g de atún (2 latas) perfectamente escurrido
- 1 jitomate
- 1/2 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 chile jalapeño
- 8 tortillas de maíz
- 100g de queso para fundir
- 1/4 de taza de aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto