mayonesa

Mayonesa casera

Ingredientes

  • 1 limón
  • 1 huevo
  • 200 ml de aceite vegetal o de oliva
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • En una batidora, mezclar el huevo con una pizquita de sal, el jugo de limón y el aceite hasta que se emulsionen los ingredientes y la mezcla se vea espesa y uniforme
  • Levantar un poquito la batidora para que entre un poco de aire y poder seguir batiendo y volvemos a accionar nuestra batidora