miniflanpape

Palomitas de pollo (chicken popcorn)

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubitos de un centímetro
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de leche entera
  • 4 cucharada de crema ácida o yogur griego
  • ½ taza de fécula de maíz
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de pimienta
  • ½ cucharadita de paprika o pimentón dulce
  • ½ cucharada de orégano molido
  • 1 cucharada de polvo para hornear (opcional)
  • 1 cucharada de ajo en polvo (opcional)
  • 2 cucharadas de jugo de limón o de vinagre blanco
  • Abundante aceite para freír

Preparación

  • Mezcla la leche con la crema y agrega el jugo de limón o vinagre para separar un poco el suero de la leche
  • Marina el pollo en esta mezcla en el refrigerador, durante una hora
  • En un bowl, coloca la harina de trigo, la fécula de maíz y el polvo para hornear e integra perfectamente
  • Añade páprika o pimentón, pimienta, orégano y sal
  • Saca el pollo del refrigerador y colócalo dentro de esta mezcla hasta que se cubra bien
  • En una cacerolita, fríe los trocitos de pollo en tandas de cuatro o cinco palomitas y retira cuando el pollo esté crujiente y bien cocido
  • Acompaña tus palomitas de pollo con salsa, ensalada o guarnición de preferencia
dav

Chop suey de pollo y res

No vas a creer lo sencillo que es preparar este delicioso platillo

 

  • 250g de germinado de soya
  • 1 zanahoria grande
  • 2 o 3 ramas de apio (celeri)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • 20ml de aceite de oliva
  • 1 filete de pollo cortado en cuadros
  • 1 filete de res cortado en cuadros

 

Preparación

  • Cortar la zanahoria en tiras muy finas
  • Cortar el apio en tiras diagonales delgadas
  • Cortar la cebolla en tiras delgadas y el ajo muy finamente
  • En una sartén agregar el aceite de oliva y la carne de res
  • Freír hasta que la carne de quede bien sellada
  • Agregar el pollo y los vegetales, revolver muy bien y agregar salsa de soya
  • Cuando estén un poco cocidos los vegetales agregar el ajo y dejar que se cuezan los demás ingredientes
  • Agregar la pimienta y servir
dav

Fajitas de pollo al maple

Es una receta deliciosa y muy sencilla para darle un toque especial al pollo.

Ingredientes:

• 1/2 Pechuca cortada en fajitas
• Jugo de 1 limón
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de hierbas finas en polvo (opcional)
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 8 cucharadas de jarabe sabor maple

 

Preparación

  • Mezclar en un tazón el aceite de oliva, el jugo de limón, la canela en polvo, el chile en polvo y las hierbas finas en polvo.

  • Agregar las fajitas de pollo y el jarabe de maple y revolver

  • Agregar sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 3 horas

  • En una sartén bien caliente vamos a poner las fajitas, dejar doran por ambos lados y servir con guarnición al gusto. Se recomienda una ensalada fresca.