Ingredientes
- 1 limón
- 1 huevo
- 200ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Preparación
- En una batidora de inmersión colocar el huevo, una pizca de sal, una cucharadita de limón y el aceite de oliva
- Colocar la batidora al fondo del vaso y mezclar hasta que se emulsionen los ingredientes (esto quiere decir hasta que se convierta en una mezcla espesa y uniforme) una vez que se está emulsionando se levanta un poco la batidora para que entre un poco de aire y después se sigue batiendo por unos dos minutos más