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Filete de pescado empapelado

por con No hay comentarios Del mar

Ingredientes

  • 1 filete de pescado
  • 1 cebolla chica
  • 1 jitomate
  • 1 naranja
  • 1 chile jalapeño
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 1 ramita de epazote
  • 4 cdas. de aceite de oliva o una cda. sopera de mantequilla

Preparación

  • Cortar en rajas el chile jalapeño
  • Cortar en rodajas la cebolla y cortar el jitomate finamente Cortar unas rodajas de naranja muy delgadas
  • Colocar el pescado en una hoja grande de papel aluminio y agregarle ajo en polvo, colocarle encima las rodajas de cebolla, el jitomate, el chile, la naranja y algunas hojas de de epazote
  • Agregar unas gotas de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto
  • Envolver el filete en el papel aluminio de tal forma que quede se salgan los ingredientes
  • Colocar el pescado envuelto en una sartén o plancha bien caliente. Dejar cocinar durante un minuto y medio, voltear cocinar minuto y medio nuevamente.
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Chop suey de pollo y res

por con No hay comentarios Recetas con carneRecetas con pollo

No vas a creer lo sencillo que es preparar este delicioso platillo

 

  • 250g de germinado de soya
  • 1 zanahoria grande
  • 2 o 3 ramas de apio (celeri)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • 20ml de aceite de oliva
  • 1 filete de pollo cortado en cuadros
  • 1 filete de res cortado en cuadros

 

Preparación

  • Cortar la zanahoria en tiras muy finas
  • Cortar el apio en tiras diagonales delgadas
  • Cortar la cebolla en tiras delgadas y el ajo muy finamente
  • En una sartén agregar el aceite de oliva y la carne de res
  • Freír hasta que la carne de quede bien sellada
  • Agregar el pollo y los vegetales, revolver muy bien y agregar salsa de soya
  • Cuando estén un poco cocidos los vegetales agregar el ajo y dejar que se cuezan los demás ingredientes
  • Agregar la pimienta y servir