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Frapuchino de mazapán

Ingredientes

  • 4 piezas de mazapán mexicano (50g)
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de leche evaporada
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 12 a 15 cubos de hielo
  • 6 onzas de café expresso
  • azúcar al gusto

Preparación

  • El café expresso puede preparase como un café de grano muy cargado, incluso puede ser café soluble bastante concentrado. La medida de 6 onzas equivale a 3 caballitos o vasos tequileros o 3 shots
  • Licuar el hielo y agregar la leche entera y la leche evaporada (si la licuadora es muy sencilla, omitir el hielo ya que éste se puede colocar directo en los vasos)
  • Añadir la esencia de vainilla, los mazapanes y el café expresso
  • Licuar perfectamente y servir en vasos
CLERICOT

Clericot con frutos rojos

Ingredientes

  • 750 ml de vino rosado (dulce)
  • 750 ml de vino tinto (dulce)
  • ¼ taza de jugo de limón (lima)
  • 100 gramos de fresas (frutillas)
  • 100 gramos de frambuesas
  • 1 manzana roja
  • 1 taza de jugo de mandarina o naranja

Preparación

  • Lava muy bien las frutas y reserva algunos frutos para decorar
  • Retira la parte blanca de las fresas y corta en cubitos
  • Pica las frambuesas y la manzana en cubitos
  • Vierte las frutas en una jarra y agrega los jugos de mandarina o de naranja y el de limón
  • Mezcla bien y deja reposar durante unos 10 minutos para que las frutas se maceren
  • Añade los vinos tinto y rosado en partes iguales y deja reposar 20 minutos para que el vino se combine con el sabor de la fruta
  • Sirve en copas o vasos fríos, pero no añadas hielo para que no se diluyan los sabores
  • Luego de servir 2 o 3 copas, agrega el resto de los vinos
mini

Crema Irlandesa (Baileys)

¡No vas a creer lo sencillo que es hacer tu propio Baileys!  Además puedes usarlo para hacer postres y otras bebidas deliciosas.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada 200ml. de whisky
  • 1 cdta. de café soluble
  • 1 cdta. de cacao en polvo
  • 1 cdta. de extracto de vainilla

Preparación

  • Coloca en la licuadora la leche evaporada y la leche condensada y mezcla bien.
  • Agrega le extracto de vainilla, el cacao en polvo y el café soluble. Mezcla por 15 segundos.
  • Agrega el whisky y mezcla en la licuadora perfectamente.
  • Antes de vaciar tu crema irlandesa vierte una cucharada de whisky en la botella y muévela para que el whisky recorra todo el interior de la botella.
  • Es importante que embotelles y refrigeres tu crema irlandesa. Recuerda que es una bebida láctea sin conservadores. Ahora estás listo(a) para disfrutar esta deliciosa bebida.