Mermelada de Fresa Casera No vas a creer lo sencillo que es hacer tu propia mermelada de fresa (frutilla). Solo necesitas 3 ingredientes. Ingredientes:600g de fresas frescas (lavadas, desinfectadas y sin hojas ni tallo)250g de azúcar2 cdas. de jugo de limón PreparaciónCortar las fresas en cubitos de aproximadamente 1cmColocar las fresas picadas en una cacerola (de 25cm de diámetro) y agregar el azúcar. Dejar reposar 20 minutosAgregar el azúcar y el jugo de limónCocinar a fuego bajo durante 35 minutos removiendo de vez en cuandoMachacar las fresas con un tenedor o un machacador para puréDejar reducir durante 10 minutos másPara envasar y conservarUtilizar un frasco de vidrio o plástico resistente al calorEsterilizar el frasco dejando hervir en agua durante 10 minutosEscurrir el frasco y dejar que se evapore el agua residualLlenar el frasco con mermelada al ras. Es importante que la mermelada esté bien caliente (desprendiendo vapor)Tapar perfectamente el frasco y dejar enfriar boca abajo.Nota: si la mermelada es para consumir de inmediato se puede usar un recipiente común y guardarse en la nevera. Entrada anterior Palitos de pan de ajo y parmesano Siguiente entrada Pastel de carne
Añadir un comentario